<table id="ushad"></table>
    1. <p id="ushad"><strong id="ushad"><small id="ushad"></small></strong></p>

      <pre id="ushad"></pre>
      <track id="ushad"><strike id="ushad"><tt id="ushad"></tt></strike></track>
      <td id="ushad"></td>

        歡迎來到岳陽市妃情君山茶業有限公司官網。咨詢熱線:400-0730-229
        咨詢熱線:400-0730-229
        24小時咨詢熱線:

        400-0730-229 0730-8317978

        當前位置:首頁>茶葉講堂

        宋徽宗喜愛的茶百戲,到底是什么?

         

        “茶百戲”屬于“斗茶”活動中的重要比賽環節,“斗茶”活動始于唐朝,興于宋代,相信喜歡喝茶的朋友對于“斗茶”這一說法并不陌生。雖說“斗茶”活動現代生活中已不多見,但足以見得“茶百戲”悠久的歷史和厚重的文化底蘊。

        關于斗茶的相關知識,在《關于斗茶,你了解多少?》一文已詳細講述,在此不在贅述,感興趣的茶友可添加茶藝師個人號:dydy280查看詳情。今天我們就一起來看看什么是茶百戲。

         

         

        一、什么叫做茶百戲?

        說到“茶百戲”,筆者莫名地就會想到“皮影戲”,當然,“茶百戲”和“皮影戲”并沒有太大的關系。所謂的茶百戲,就是僅利用茶和水,使得茶湯紋脈形成文字和圖案的古茶藝。

        茶百戲又稱分茶、水丹青、湯戲、茶戲。發展到現代,茶百戲能使得茶湯中的圖案顯現、消失,如此反復變幻多次。

         

         

        二、茶百戲的發展歷史

        有關茶百戲的來歷有見于五代至北宋人陶谷(903~970年)的《清異錄》,這是他雜采隋唐至五代曲故所寫的一部筆記,共六卷,內分三十七門,在《荈茗錄》中記載:“茶百戲茶至唐始盛。近世有下湯運匕,別施妙訣,使湯紋水脈成物象者,禽獸蟲魚花草之屬,纖巧如畫。但須臾即就散滅。此茶之變也,時人謂之茶百戲?!?/p>

        在宋代由于受到宋徽宗和朝廷大臣、文人的推崇做到了極致,當時不僅盛行于朝廷,也流傳于閩北武夷山一帶。元代后茶百戲逐漸衰落,到清代后幾近失傳。2010年,茶百戲被列入武夷山市非物質文化遺產。

         

         

        三、“茶百戲”唯一傳承人--章志峰

        1984年從福建農大茶學專業畢業后一直致力于茶文化研究和交流,1997年到日本沖繩留學茶葉技術,通過日本茶道初步了解了點茶法。

        2004-2005受外交部選派,作為中國首位茶學專業的國際交流員到日本講授中國茶文化期間,系統地學習了一年的日本茶道里千家流,從日本茶道的點茶法和點茶工具得到啟發。

         

         

        圖為:章志峰老師在表演茶百戲

        2005年起通過對團餅茶制作、抹茶加工和分茶技巧五年間進行幾百次的試驗,終于在2009年春,初步恢復了分茶技藝,可以在茶湯中現出文字和圖像。

        四、關于“茶百戲”的歷史典籍

        “酒壯英雄膽,茶引文人思?!弊怨乓詠砦娜吮闩c茶百戲結下了不解之緣。文人游戲、品賞、論述和贊美茶百戲,對茶百戲的形成、發展和傳播起到了巨大的推動作用。

         

         

        圖為:宋徽宗趙佶

        宋代茶百戲受朝廷和大批文人的推崇達到了鼎盛時期,其突出特點就是涌現出了許多有關分茶的茶學專著。在這些茶學專著中,對點茶、茶百戲有詳細的論述,其中以宋徽宗趙佶的《大觀茶論》、蔡襄的《茶錄》和南宋審安老人的《茶具圖贊》最具代表性。

        1、宋徽宗趙佶和《大觀茶論》

         

         

        圖為:《大觀茶論》

        宋徽宗趙佶(1082~1135)是宋代的皇帝又是著名的文人,對茶百戲情有獨鐘?!洞笥^茶論》是趙佶關于茶的專著,成書于大觀元年(1107)。全書共二十篇,對北宋時期分茶原料蒸青團茶的產地、采制、加工、以及點茶、分茶等均有詳細記述。宋代皇帝的熱衷,給“茶百戲”帶來了空前的地位。

        2、蔡襄和《茶錄》

         

         

        圖為:蔡襄

        蔡襄(1012~1067),字君謨,原籍興化路仙游縣(今福建仙游),宋代大臣和著名文人。

         

         

        其著《茶錄》,作于宋皇佑(1049~1053)年間,是蔡襄有感于陸羽《茶經》“不第建安之品”而特地向皇帝推薦北苑貢茶之作。全書分為兩篇,上篇論茶,對點茶、分茶方法進行了詳細論述;下篇論器,詳細論述了點茶、分茶的器具?!恫桎洝肥抢^陸羽《茶經》之后最具影響的論茶專著。

        3、審安老人和《茶具圖贊》

         

         

        圖為:《茶具圖贊》

        《茶具圖贊》是我國第一部茶具專著,繪制了宋代點茶、分茶使用的茶具,是第一部以圖譜形式為主反映茶事的專著。該書作者南宋審安老人(真實姓名不詳)于宋咸淳五年(公元1269年)集宋代點茶、分茶用具之大成,以傳統的白描畫法繪制了宋代茶具12件,分別為竹爐、茶臼、茶碾、茶磨、茶杓、茶篩、拂末、茶托、茶盞、湯瓶、茶筅、茶巾,稱之為“十二先生”。

        此外,宋代丁謂撰《北苑茶錄》(亦稱《建安茶錄》)、宋代趙汝礪撰《北苑別錄》、宋代熊蕃撰《宣和北苑貢茶錄》(亦稱《宜和貢茶經》)等文人的茶學專著中也記述了分茶原料(蒸青團餅茶)的采制和加工等內容。


        • 掃一掃,關注我們

        • 掃一掃,手機訪問

        聯系我們
        400-0730-229

        電話:0730-8317978

        傳真:0730-8317978

        郵編:414000

        聯系人: 陳先生 13575000740

        地址:湖南省岳陽市岳陽樓區奇家嶺學院路蒼田村曾家組

        經營地址:湖南省岳陽市岳陽樓區橋西宏安巷9號

        在線客服

        業務咨詢

        QQ客服

        關注我們

        服務熱線
        400-0730-229
        中文幕亚洲精品乱码色偷偷亚_国产一二三四精品久久_青青草原国产在线大伊人_国产精品91四虎不卡